Formaggi STG

Formaggi STG

I formaggi a marchio STG, il cui acronimo significa "specialità tradizionale garantita" sono prodotti caseari di qualità la cui produzione è fatta seguendo metodi tradizionali tipici del luogo di lavorazione.

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Formaggi IGP

Formaggi IGP

I formaggi che ottengono il bollino IGP sono prodotti la cui qualità dipende dall'area geografica di produzione. Il marchio IGP sta infatti per "Indicazione Geografica Protetta", che indica un marchio di origine attribuito a quei prodotti agricoli e...

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Formaggi DOP

Formaggi DOP

Il marchio DOP, che significa letteralmente "Denominazione di Origine Protetta", è un marchio di tutela giuridica della denominazione data ad alimenti le cui caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio di...

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La crescenza

La crescenza

La cucina milanese è un fantastico palcoscenico anche per quanto riguarda lo scenario dei formaggi. La crescenza è senza dubbio uno dei classici che vengono sempre chiamati in causa quando si parla della ricchezza e della bontà dei prodotti caseari....

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