Casu Marzu

Casu Marzu

I formaggi sardi sono una parte importantissima del patrimonio enogastronomico italiano, Quando si parla di tradizione latteo-casearia della Sardegna si chiama in causa un mondo di grande fascino e valore culturale, e il Casu Marzu è uno dei...

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Taleggio

Taleggio

Il patrimonio dei formaggi lombardi è un mondo estremamente ampio, e il taleggio (dotato di marchio DOP dal 1996) occupa un posto di primaria importanza, che è diventato famoso come uno dei prodotti latteo-caseari  fondamentali per la cucina...

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Puzzone di Moena

Puzzone di Moena

Il patrimonio caseario italiano è di un interesse immenso, e tra i tanti formaggi che è possibile scoprire lungo la nostra penisola c’è il Puzzone di Moena, uno dei più importanti frutti della tradizione latteo-casearia del Trentino Alto Adige,...

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Casera di Valtellina

Casera di Valtellina

La Valtellina è una zona di grande interesse dal punto di vista della produzione casearia. Sono tanti i formaggi che è possibile apprezzare in questa parte di Lombardia, e uno dei più famosi è senza dubbio è il Casera.
Il Casera della...

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