Fior di latte campano


Formaggio tipico della regione Campania

Il Fior di Latte Campano viene prodotto tutto l’anno in Campania; particolarmente apprezzato è quello prodotto nel sorrentino. Viene preparato con latte vaccino proveniente da razza preferibilmente Agerolese. È disponibile sotto forma di piccoli bocconcini del peso di circa un etto. La pasta di sapore acidulo e la pellicola esterna sono di colore bianco. I bocconcini sono confezionati in buste di pergamena plastificata, immersi nell’acqua di governo. Non è prevista stagionatura.

Fior di latte campano: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Fior di latte campano viene utilizzato latte Vaccino.


Produttori di Fior di latte campano

Non sono presenti produttori di Fior di latte campano nel nostro database. Se sei un produttore e vuoi inserire qui una tua scheda contattaci a info@tipici.info


Commenti su Fior di latte campano