Giuncata


Formaggio tipico della regione Emilia-Romagna

La Giuncata è un formaggio preparato con latte cagliato, non salato. È un prodotto freschissimo dal sapore dolce di latte. Il suo nome deriva dall’usanza di far asciugare la pasta su giunchi.

Giuncata: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Giuncata viene utilizzato latte Misto.


Produttori di Giuncata

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