Tomino


Formaggio tipico della regione Emilia-Romagna

Il Tomino è un formaggio a base di latte vaccino o misto ovino e/o caprino. Si produce tutto l’anno a Monteventano (PC). Ha una forma tondeggiante con diametro di 6-7 cm e altezza variabile. Presenta una crosta sottilissima e una pasta bianco latte che diventa giallina a stagionatura avanzata.

Tomino: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Tomino viene utilizzato latte Misto.


Produttori di Tomino

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