Formaggio di capra (pasta fresca)


Formaggio tipico della regione Basilicata

Il Formaggio di Capra (pasta fresca) è un formaggio a base di latte caprino prodotto in Basilicata nella Comunità montana Medio Agri Sauro (PZ), a Scanzano Jonico (MT) e a Stigliano (MT). Si presenta in forme cilindriche del peso di circa 0,5 Kg, con pasta bianca e morbida dal gusto leggermente acidulo. Non è prevista stagionatura.

Formaggio di capra (pasta fresca): tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Formaggio di capra (pasta fresca) viene utilizzato latte Caprino.


Produttori di Formaggio di capra (pasta fresca)

Non sono presenti produttori di Formaggio di capra (pasta fresca) nel nostro database. Se sei un produttore e vuoi inserire qui una tua scheda contattaci a info@tipici.info


Commenti su Formaggio di capra (pasta fresca)