Stracciata di Agnone


Formaggio tipico della regione Molise

La Stracciata di Agnone è un formaggio preparato con latte vaccino, da consumare fresco. Si produce tutto l’anno nell’alto Molisano, in particolare nel comune di Agnone. Si caratterizza per la pasta di colore bianco avorio, dal gusto di fermenti lattici.

Stracciata di Agnone: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Stracciata di Agnone viene utilizzato latte Vaccino.


Produttori di Stracciata di Agnone

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