Caprino di Demonte


Formaggio tipico della regione Piemonte

Il Caprino di Demonte è un formaggio a base di latte caprino puro, prodotto nel territorio della Valle Stura di Demonte, in particolare a Demonte (Cuneo). La stagionatura dura da 30 a 50 giorni circa; in certi casi, le forme sono messe sott’olio, pepe o peperoncino.

Caprino di Demonte: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Caprino di Demonte viene utilizzato latte Caprino.


Produttori di Caprino di Demonte

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