Cavrin (Cevrin) di Coazze


Formaggio tipico della regione Piemonte

Il Cavrin di Coazze è un formaggio prodotto nella Valle del fiume Sangore, a Chiaverano. Viene preparato con latte caprino o vaccino, o misto caprino e vaccino intero. L’eventuale stagionatura dura pochi giorni.

Cavrin (Cevrin) di Coazze: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Cavrin (Cevrin) di Coazze viene utilizzato latte Caprino.


Produttori di Cavrin (Cevrin) di Coazze

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