Formaggio in crema


Formaggio tipico della regione Piemonte

Il Formaggio in Crema è un formaggio preparato con latte intero, non pastorizzato, proveniente da capre di razza Saanen. Viene prodotto a Pinerolo durante tutto il periodo in cui le capre forniscono il latte. Non è prevista stagionatura; va consumato nel giro di 2-3 settimane.

Formaggio in crema: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Formaggio in crema viene utilizzato latte Caprino.


Produttori di Formaggio in crema

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