Frachet


Formaggio tipico della regione Piemonte

Il Frachet è un formaggio a base di latte vaccino, prodotto tutto l’anno in Valsesia. I formaggi freschi tipo tomini vengono fatti fermentare con grappa, rhum, pepe, peperoncino, sale e altre spezie; poi si amalgama bene il tutto in modo da ottenere una crema. Il Frachet viene fatto essiccare in teli di canapa.

Frachet: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Frachet viene utilizzato latte Vaccino.


Produttori di Frachet

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