Giuncà


Formaggio tipico della regione Piemonte

La Giuncà è un formaggio ricavato da siero di puro latte vaccino. Si produce in Val di Lanzo, in particolare a Chialamberto (Torino). Durante la stagionatura, che è facoltativa, le forme vengono messe sott’olio.

Giuncà: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Giuncà viene utilizzato latte Vaccino.


Produttori di Giuncà

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