Nostrano di Latteria


Formaggio tipico della regione Piemonte

Il Nostrano di Latteria è un formaggio preparato con latte vaccino intero o parzialmente scremato. La stagionatura avviene in un locale ben areato e dura circa 70 giorni. L’area di produzione comprende la Valle Antigorio (Crodo, Baceno, Premia), la Valle Diveria (Varzo, Trasquera), la Media Ossola (Crevoladossola, Montecrestese, Masera) e la Valle Vigezzo (Craveggia, Malesco, S. Maria Maggiore, Re, Villette, Druogno).

Nostrano di Latteria: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Nostrano di Latteria viene utilizzato latte Vaccino.


Produttori di Nostrano di Latteria

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