Pecorino di Bagnolo


Formaggio tipico della regione Piemonte

Il Pecorino di Bagnolo è un formaggio preparato con latte proveniente da razza ovina delle Langhe. Viene prodotto tutto l’anno, soprattutto nel periodo estivo, a Bagnolo e nelle zone circostanti (CN). Ha una forma cilindrica con diametro di 15 cm e altezza di 10 cm. È caratterizzato da una crosta liscia e da una pasta di colore bianco avorio.

Pecorino di Bagnolo: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Pecorino di Bagnolo viene utilizzato latte Ovino.


Produttori di Pecorino di Bagnolo

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