Toma di Boves


Formaggio tipico della regione Piemonte

La Toma di Boves è un formaggio preparato con latte vaccino appena munto o parzialmente scremato. Viene prodotta tutto l’anno a Boves e nelle aree circostanti. Ha una forma cilindrica con diametro di 20-30 cm e altezza di 6 cm; il peso è di 2-8 Kg. Presenta una crosta ruvida di colore giallo scuro e una pasta giallo-oro. È prevista una stagionatura di oltre un mese.

Toma di Boves: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Toma di Boves viene utilizzato latte Vaccino.


Produttori di Toma di Boves

Non sono presenti produttori di Toma di Boves nel nostro database. Se sei un produttore e vuoi inserire qui una tua scheda contattaci a info@tipici.info


Commenti su Toma di Boves