Toma di Lanzo


Formaggio tipico della regione Piemonte

La Toma di Lanzo è un formaggio preparato con latte vaccino intero proveiente da razza Valdostana. Viene prodotta tutto l’anno nella Valle di Lanzo (TO), in Val Grande e Valle di Ala. Ha una forma cilindrica con diametro di 40 cm e altezza di 10 cm; il peso è di 9 Kg. La fase di stagionatura dura fino a 3 mesi.

Toma di Lanzo: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Toma di Lanzo viene utilizzato latte Vaccino.


Produttori di Toma di Lanzo

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