Pecorino Toscano da serbo


Formaggio tipico della regione Toscana

Il Pecorino Toscano da Serbo è un formaggio semiduro e pastoso, preparato con latte ovino pastorizzato con l’aggiunta di fermenti lattici vivi. È un prodotto tipico tutelato dal Consorzio Tutela Pecorino Toscano. Ha un gusto leggermente piccante e deciso che si rafforza con la stagionatura. È disponibile in forme del peso di 2-3 Kg circa. Viene consumato come formaggio da taglio o da grattugia. La stagionatura può durare da 4 mesi a un anno.

Pecorino Toscano da serbo: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Pecorino Toscano da serbo viene utilizzato latte Ovino.


Produttori di Pecorino Toscano da serbo

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