Pettirosso Tipo Norcia


Formaggio tipico della regione Toscana

Il Pettirosso Tipo Norcia è un formaggio pastoso dal gusto deciso, leggermente piccante. Viene preparato con latte pastorizzato di mucca e pecora, a cui vengono aggiunti fermenti lattici vivi. Il peso delle forme varia da 2 a 4,5 Kg. Viene consumato come formaggio da tavola o da grattugia. La stagionatura può durare da 60 a 180 giorni.

Pettirosso Tipo Norcia: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Pettirosso Tipo Norcia viene utilizzato latte Misto.


Produttori di Pettirosso Tipo Norcia

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