Butterkase (Lagungo)


Formaggio tipico della regione Trentino Alto-Adige

Il Butterkase è un formaggio a base di latte vaccino dal sapore dolce o leggermente acido. È un prodotto grasso di media consistenza, con occhiatura fessurata. La maturazione è uniforme in tutta la massa.

Butterkase (Lagungo): tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Butterkase (Lagungo) viene utilizzato latte Vaccino.


Produttori di Butterkase (Lagungo)

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