Solandro di malga


Formaggio tipico della regione Trentino Alto-Adige

Il Solandro di Malga è un formaggio preparato con latte vaccino parzialmente o totalmente scremato per affioramento. Viene prodotto in Val di Sole e in Val di Rabbi. La fase di stagionatura in cantina può durare oltre un anno.

Solandro di malga: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Solandro di malga viene utilizzato latte Vaccino.


Produttori di Solandro di malga

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