Formaggio del Cit


Formaggio tipico della regione Friuli Venzia-Giulia

Il Formaggio del Cit è un formaggio del tipo Latteria, prodotto tutto l’anno in Val Tramontina (PN). Viene fatto stagionare oltre 6-7 mesi in modo che sviluppi un sapore più piccante. Il formaggio è macinato due volte (una macinatura più grossa e una più sottile) con l’aiuto di un macinacarne. Viene impastato con latte e panna, a cui vengono aggiunti sale e pepe. È un formaggio prodotto in quantità limitate per intenditori, da consumare immediatamente.

Formaggio del Cit: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Formaggio del Cit viene utilizzato latte Misto.


Produttori di Formaggio del Cit

Non sono presenti produttori di Formaggio del Cit nel nostro database. Se sei un produttore e vuoi inserire qui una tua scheda contattaci a info@tipici.info


Commenti su Formaggio del Cit