Frico Balacia


Formaggio tipico della regione Friuli Venzia-Giulia

Il Frico Balacia è un formaggio a base di latte vaccino intero, prodotto tutto l’anno a Borgo Meduna e Val Cellina (PN). Ha una forma a cupola o quadrata; presenta una pasta e una crosta di colore chiaro. Non è prevista stagionatura. È ottimo alla griglia in quanto la pasta non si fonde.

Frico Balacia: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Frico Balacia viene utilizzato latte Vaccino.


Produttori di Frico Balacia

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