Bernardo


Formaggio tipico della regione Lombardia

Il Bernardo è un formaggio prodotto nella zona di Clusone. Per prepararlo vengono utilizzati latte vaccino intero e latte caprino (fino al 10% sul totale). È un formaggio che non richiede stagionatura.

Bernardo: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Bernardo viene utilizzato latte Misto.


Produttori di Bernardo

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