Formaggio di Menconico


Formaggio tipico della regione Lombardia

Il Formaggio di Menconico è un formaggio preparato con latte vaccino e latte ovino interi, puri o miscelati. È un prodotto originario della Val Staffora, vallata lombarda situata al confine con il Piemonte, la Liguria e l’Emilia Romagna. Il formaggio deve stagionare per 20-40 giorni.

Formaggio di Menconico: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Formaggio di Menconico viene utilizzato latte Misto.


Produttori di Formaggio di Menconico

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