Formaggio semigrasso d'Alpe


Formaggio tipico della regione Lombardia

Il Formaggio Semigrasso d’Alpe è un formaggio preparato con latte vaccino della mungitura serale, che viene scremato per affioramento in vasche. Viene prodotto a Bormio, a Livigno e in tutta l’alta Valtellina. La stagionatura può durare anche due anni.

Formaggio semigrasso d'Alpe: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Formaggio semigrasso d'Alpe viene utilizzato latte Vaccino.


Produttori di Formaggio semigrasso d'Alpe

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