Spalèm


Formaggio tipico della regione Lombardia

Lo Spalèm è un formaggio preparato con latte vaccino parzialmente scremato. Viene prodotto nelle province di Como e Varese, verso il confine con la Svizzera. La fase di stagionatura può durare da 6 mesi fino a 1-2 anni.

Spalèm: tipo di latte utilizzato

Per produrre il formaggio Spalèm viene utilizzato latte Vaccino.


Produttori di Spalèm

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